微波杀菌能把食品里的真菌全部杀死吗？请教懂行的【微生物吧】

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微波杀菌能把食品里的真菌全部杀死吗？请教懂行的

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IP属地:山西

来自手机贴吧1楼2019-05-30 10:53回复

不能！我做过实验，用微波杀灭过的糕点产品还是发霉

来自手机贴吧3楼2019-12-25 23:16

2025-01-27 05:34广告

微波杀菌依然是湿热杀菌，短时间只能杀死部分耐热性较差的细菌营养体。当然也要看时间的，杀菌的终极目标是杀死细菌芽孢，湿热杀菌100度连续8小时，121度以上连续灭菌2小时就可以将芽孢完全杀死。

IP属地:浙江

来自iPhone客户端4楼2020-01-01 00:59

卧槽细菌这么强开水八个小时才杀死

来自Android客户端5楼2020-02-21 21:25

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