水应该被视为是最终的食物形式，这一点，恐怕被人们非常可悲地遗忘了！在过去的年代里，可能是因为水实在是太平常、太廉价了吧？

　　大家知道，小小的一滴水中几乎包含了人体所需的近百种化学原素，人类所有的食物没有一种是不含有“水分”的。水更是把人体合成(或摄入)的维他命、矿物质、电解质和各种营养物质输送到人体各部不可替代的载体。