如今的人们对食物的追求不再只是吃饱那么简单，而是上升到了好吃、健康这个层面。况且在餐饮市场中活跃着的各种小吃，基本都有着突出的美味感，是大众在休闲娱乐时愿意购买的项目。与餐饮其他创业项目相比，小吃的成本更低，利润却相对较高，而且小吃拥有广泛且庞大的消费者，只要创业者选择一些受欢迎的小吃种类，就不用担心赚不到钱。那么现在做什么小吃生意挣钱?哪种餐饮小吃创业项目又简单又赚钱呢?
1.烤鱼
　　创业做烤鱼是一个不错的选择，为什么这么说?烤鱼不仅是特色美食，而且价格很亲民，再加上高营养价值，受到不同年龄段的消费人群的热爱，市场前景广阔。选择烤鱼创业简单快速，只要你会不同烤鱼的做法，掌握核心制作技术，就可以轻松经营一家属于自己的烤鱼店。
　　2.寿司
　　时代的发展，不但让中国各地区的特色小吃打破区域的限制，遍地生花，同时也让国外的小吃走入中国，并且很快的俘虏了国人的味觉。寿司作为日本传统食物，以简单做法，多种的味道受到众人的欢迎。最初寿司以店铺的形式存在，而如今寿司也能在大街小巷里找到。一般情况下，寿司小摊总是围满了年轻人，这种价格不贵，味道还不错的小吃，颇受年轻人的喜欢。
　3.麻辣烫
　　麻辣烫本是川渝地区最有特色的“川味”小吃，而且随着社会的发展，麻辣烫逐渐走向了全国，并且很快了吸引了大批的忠实粉丝，于是广大的消费者基础让麻辣烫成为了创业的热门项目。同时麻辣烫的需要投入的资金少，也不太需要精致的装修，几张桌椅板凳就能让人们走上创业的之路。
4.甜品屋、汉堡店
　　甜品是如今的一种饮食时尚，多以水果为原料，既健康又美味，正吸引越来越多的消费者，尤受到年轻女孩青睐。现在什么生意好做呢?经营甜品的成本很低，毛利率维持在40%~50%并不困难。此类店铺的价格空间较大，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意;在商业区开店则可适当将价格调高一些，因为不少人把甜品屋当作高雅的休闲场所。若配以汉堡、三明治等快餐或商务套餐，相信能吸引更多消费者。
小吃生意起点低、投资小、利润高，是创业初期的比较好选择。【图片】【图片】【图片】