【视频】10月9号过滤的，11号把忘记加入的酵母多糖和橡木片加入。本来想等酒液平静了以后进行苹乳发酵的，现在这是啥情况啊？【自酿葡萄酒吧】

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1楼2019-10-13 08:25回复

别是自然启动苹乳发酵喽。

来自Android客户端2楼2019-10-13 11:07

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颜色很漂亮啊

IP属地:湖北

来自iPhone客户端3楼2019-10-13 11:39

这个颜色开始有点满意了

来自iPhone客户端4楼2019-10-13 14:46

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吧主来看看我这酒到底啥情况？？按理说残糖发酵早该结束了。@huangong

来自Android客户端5楼2019-10-14 08:35

可能还是残糖发酵，不排除苹乳发酵。月底倒桶去掉底部沉淀，加100PPM的硫

IP属地:广西

来自Android客户端6楼2019-10-14 09:51

巨峰最好不做苹乳发酵，会损失果香，得不偿失。过个冬天有结晶会起到降酸作用。

IP属地:广西

来自Android客户端7楼2019-10-14 09:53

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