家庭中炊具和餐具的清洁卫生，是确保人体健康，防备病从口入的重要环节。为了确保它们不受污染，人们应该重视炊具、餐具的消毒办法。这儿介绍一些简练的消毒的办法。
　　家庭炊具、餐具的消毒，能够挑选以下办法:将用过的炊具放入水中，滴少量洗洁剂，将油腻、污渍洗净，用清水冲过后放入橱柜中。再用炊具时，可用开水浸泡一下，或许将炊具放入开水中煮沸。约10分钟，一般细菌就会被杀灭，这时运用就能够定心了。其他也可用漂白粉液浸泡:用一小匙漂白粉加两杯冷水的份额，配成漂白粉液。将洗净的炊具放入浸泡，两分钟后取出，用清水冲刷净，便可运用。