这个一同现象，消费者不认可其卫生质量是问题的中心。尽管餐具清洗消毒由《食物安全法》规则归入监管，但消费者手上的套装消毒餐具的洁净卫生没有得到实质性确保。一般消费者莅临更多的中小餐饮酒店，许多的餐具并没有归入会集消毒，对散状餐具卫生状况的广泛不信任，不会因为你外表亮光而不移至理的高看一眼。何况还真有让消费者跌眼镜的消毒餐具。所以，消费者要么硬着头皮用，要么从头洗烫。除非自己带碗筷，不然没有挑选。砸了牌子的乳品业，我不认可，可以花钱买国外的。食物业特别是餐具，不会像乳品业相同，因为消费者不认可而被完全丢掉，也就没有一种切肤的作业耻感。
　　

比较食物本身出产安全的严峻形势，餐具安全性或许不是首要的。在所有的餐饮安全事故中，也很少由餐具不洁净承担职责。比较整个进餐消费偏高，大都消费者对多付一元钱也就忽略不计。餐具会集清洗消毒，让餐具问题不再是饭馆酒店一家的事。餐具消毒企业只对酒店担任，说白了，只对“一元钱”担任。假定食物监管部门仅仅孤离地打造餐具消毒精品，不去用商场办法把餐具的消毒、售卖和运用三个环节进行有机整合，不去想办法抢救消费者的决计，套装消毒餐具就只能是一种自娱自乐，即使真的有质量也难赢得消费者认可，更难获取更大的商场。
　　曾经有报道，套装消毒餐具遭到85%的消费者欢迎，但从笔者所知的接受会集洗刷消毒的餐饮酒店数，特别是平常查询消费者对套装消毒餐具不放心的行为来看，这个政策可信度不高。在它欠好，是确有质量的信誉度被置疑，是投进资源的白白浪费，是劳作价值被无情否定。这不比食物安全隐患令人轻松。