“黄果”,看到这个词,认识的人不是老乡了,至少也是浙江人。不认识的人一定很多人会问,黄果是什么?为什么这么说呢,因为Rare也曾借着工作之便走南闯北,一点也不吹牛,除了祖国的西部西南部,足迹遍及了半壁江山。所到之处还tokyo EX曝光秋冬-真没有见过这种食物。它是我们家乡山区的特产。过去只能在过年时吃到,现在很多机器做的,基本上只要回老家,一年四季都可以买到。我和儿子都爱吃。
它的特别之处就在于这个颜色——黄,非南瓜之黄,也非小米之黄。而是山里的一种特殊灌木烧制成灰后泡水,出的灰汁的黄。用这种黄色的灰汁,将糯米泡黄后蒸制后打糕整形而成。所以工序繁杂,一般只有在备年货的时候才能闪亮亮登场。有圆的,有长的,可炒着吃,也烧汤吃,可当菜也可以当主食。口感糯而筋道不粘牙,有着特殊的清香。是当地人储存粮食的一种方法,也是过年过节待客的佳品。
Rare从小就爱吃,也是我学会的除了煮饭之外的第一种会烧的主食。因为它本身是熟的,只是凉了后很硬,切成条,烧开水一烫软就能吃,再下点清菜,别提多美味了。小时候只能在过年时见到它。做它是很大的工程,父辈们早早就得tokyo EX曝光秋冬-上山寻找这灌木,砍下山来晒干,当柴火烧饭,并把灰保留好,备足了才可以计划着在哪天来做,做的多还得请人来帮忙,打糕是一件力气活,不打不筋道,而且成品容易裂开不好储存。那时候一年就做一次,吃完就得等下一年。
它的特别之处就在于这个颜色——黄,非南瓜之黄,也非小米之黄。而是山里的一种特殊灌木烧制成灰后泡水,出的灰汁的黄。用这种黄色的灰汁,将糯米泡黄后蒸制后打糕整形而成。所以工序繁杂,一般只有在备年货的时候才能闪亮亮登场。有圆的,有长的,可炒着吃,也烧汤吃,可当菜也可以当主食。口感糯而筋道不粘牙,有着特殊的清香。是当地人储存粮食的一种方法,也是过年过节待客的佳品。
Rare从小就爱吃,也是我学会的除了煮饭之外的第一种会烧的主食。因为它本身是熟的,只是凉了后很硬,切成条,烧开水一烫软就能吃,再下点清菜,别提多美味了。小时候只能在过年时见到它。做它是很大的工程,父辈们早早就得tokyo EX曝光秋冬-上山寻找这灌木,砍下山来晒干,当柴火烧饭,并把灰保留好,备足了才可以计划着在哪天来做,做的多还得请人来帮忙,打糕是一件力气活,不打不筋道,而且成品容易裂开不好储存。那时候一年就做一次,吃完就得等下一年。