为啥我烤的戚风是这样的，好大一个蘑菇头【烘焙吧】

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为啥我烤的戚风是这样的，好大一个蘑菇头

只看楼主收藏回复

大佬们看图，为啥是蘑菇头啊

，网上都说159，我把烤箱温度设置的130，没办法调上下火，考出来就是这样的，如果设置成159，直接脑袋开花

，已经烤了好多个了，求完美戚风的方法

送TA礼物

IP属地:四川

来自Android客户端1楼2019-12-07 21:16回复

低温110度定型50分钟，再高温15-20分钟试试

来自Android客户端2楼2019-12-08 05:38

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温度高了

IP属地:上海

来自Android客户端3楼2019-12-08 08:02

戚风爆头跟方子中的油的多少有很大关系

IP属地:江苏

来自iPhone客户端4楼2019-12-08 22:28

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我笑了

IP属地:贵州

来自Android客户端5楼2019-12-09 15:11

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别说。。。。还挺好看的。。。。。。。。。

IP属地:浙江

6楼2019-12-09 15:24

我也考过这种模样的，烤箱问题

来自Android客户端7楼2019-12-09 16:38

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我烤出来的跟这个差不多，中间还有点不怎么熟，第二次了，什么原因？？？

IP属地:河南

来自Android客户端8楼2019-12-09 21:32

牛批呀

IP属地:浙江

来自Android客户端9楼2019-12-09 23:47

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面糊量多了

来自iPhone客户端10楼2019-12-10 15:34

服了，烘焙中戚风是最容易做的，我有的时候粗心方子忘记放或放多了，放少了成品是一样的，159温度差不多，你这方子估计有问题，在哪学的

IP属地:安徽

来自Android客户端11楼2019-12-10 15:38

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在？为什么做核弹。

IP属地:湖南

来自Android客户端12楼2019-12-10 22:13

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蘑菇云☁️

IP属地:福建

来自Android客户端13楼2019-12-11 11:59

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就是温度高没有为什么

IP属地:四川

来自iPhone客户端14楼2019-12-11 18:23

温度太高了

来自Android客户端16楼2019-12-12 17:12

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