一、首先是缺乏维生素A的时候会得很多种疾病，比如夜盲症、干眼病、皮肤干燥、毛囊丘疹等，而且容易患上皮肤黏膜的、上呼吸道黏膜的感染或者炎症。维生素A主要存在于动物的肝脏，以及鸡蛋黄、鸭蛋黄、牛奶、新鲜的绿叶蔬菜以及胡萝卜、玉米等食品当中。维生素A主要是构成视紫红质，并且能够维持上皮组织结构的完整，而且能够促进生长发育。人需要的维生素A是每天大约80μg，也就是2600单位。在补充维生素A的时候要注意，比如在炒胡萝卜的时候要用油来炒，因为维生素A是一种脂溶性的维生素，用油来炒可以促进维生素A的吸收和利用。
二、其次是缺乏维生素B的时候很有可能会引起脚气病的发生，而且同时还会发生一些皮肤脱皮或者是湿疹的情况还有可能会发生皮肤粗糙溃疡或者是皮肤脱皮的现象发生这种疾病，也会严重导致贫血；也会造成肾结石得发生，所以，一定要及时的进行补充。
如果身体上有维生素b6，缺乏的情况就很有可能会出现胃肠道症状如呕吐、腹泻等，也有一些患者在缺乏维生素b6之后会表现为末梢神经炎、皮炎及贫血等，这些患者如果能够及时的对维生素b6进行补充，大多数患者的病情都是可以改善的，患者在补充维生素b6之后，皮肤损害迅速清除，神经系统方面如周围神经炎等，用大剂量吡哆醇治疗，数分钟内可控制惊厥发作
三、再次是缺乏维生素C的时候会得坏血病，是因为维生素c的缺乏或者长期的摄入不足引起来的疾病，在临床表现上主要是表现为出血以及骨骼病变。在临床症状表现上患者往往会感觉到疲乏无力、反复的牙龈出血、鼻出血、骨关节肌肉疼痛、皮肤瘀点、瘀斑、毛囊角化过度、周围出血、小孩有可能会因骨膜下出血而导致下肢假性瘫痪、肿胀、压痛明显、髋关节外展，膝关节半屈这样的表现，往往会导致患者出现反复的皮肤粘膜出血而影响日常生活。
针对这种情况，一般治疗方面主要就是补充维生素C，再就是对症处理，经过积极的处理和患者的病情能够稳定，维生素C补充是治疗该病的主要治疗方法，对于比较轻的患者可以口服维生素C，严重的可以给予静脉注射或者静脉注射给药，要注意对症治疗，如果合并感染应该选择合适的抗生素进行抗感染治疗，严重疼痛的患者可以适当的应用镇痛药物。