作为一个资深吃货，穿过管道夜店，爬过天桥街道，走过犄角旮旯，就为了寻找我心仪的美食火锅，那么重庆老火锅哪家正宗又实惠呢？今天小编打卡了重庆本地人常去的火锅店，赢得无数人芳心。

一家店味道好不好得看锅底，渝中记忆的味道是非常的正宗，精心研制的锅底，融合十多种上等原料搭配熬制而成，一锅红汤在锅里面翻腾，色香味俱全，火锅中的牛油麻辣香气扑鼻而来。

麻辣牛肉，上等优质牛肉纹理清晰，石柱红辣椒磨成的辣椒面撒在牛肉的表层，腌制入味才可上桌，裹上满满的汤汁，一口下去，嘴里都是辣椒加上牛肉的鲜嫩还有汤汁的麻辣。

鹅肠，精选优质鹅，肠壁宽且厚实，鹅肠又长又好看，粉嫩的鹅肠在冰球里安静的睡着，还冒着丝丝仙儿气，吸收红油到饱满，蜷缩成短短的一口塞进嘴里，脆嫩到了极致。

老肉片，优质上好的老肉片，是肉食者的挚爱没错，夹起一片又厚实又饱满的肉片在红油锅底涮涮，吸满汤汁的肉片变得饱满无比，入口是恰到好处的香醇与麻辣。

八秒土豆片，超薄透光的土豆片在盘子里卷成了一朵花花的形状，在红油锅底轻轻涮八秒就可以出锅了，裹上了红油再蘸上蘸料，入口口感脆脆的，十分的新奇体验。

渝中记忆老火锅多年的味道传承了老一辈的心血，不仅是美食更是情怀，更是怀念，吃喝聚会来到这里总没有错的。