细心的消费者可能发现了，现在市面上的牛奶品种越来越多了。大体分下来，主要是巴氏鲜奶和常温奶的区别。那么，这两大类牛奶有什么区别吗？到底哪里好？
常温奶：储藏时间长
常温奶采用了高于130°C的超高温灭菌工艺，其以常温保存和长保质期为目的。因此，常温奶的储藏时间多为6个月左右，有些进口奶长的甚至可以达到一年左右，从储藏和携带方面，确实较需要冷藏的巴氏鲜奶更为方便。但作为消费者，更多关心的营养层面呢？
高强度的热处理将牛奶中“天然活性营养”和维生素等营养素都破坏了。
根据农村农业部产品质量安全风险评估实验室（北京）所做的检验结果：常温进口奶存在较多热伤害。通过下图的各项数据图可以看出，巴氏鲜奶的各项营养保留得较常温进口奶更为完整。
中国奶业协会理事王丁棉表示：“绝大部分进口牛奶都是超高温灭菌奶，营养都遭到了一定程度的破坏。同时，不少进口牛奶的保质期长达一年，远比国产常温奶的保质期长，这意味着当初杀菌时温度更高或时间延长。”资料显示，超高温灭菌奶在加工时，杀菌温度约135℃—150℃。在这种条件下，维生素C损失率约六成，维生素B损失率约两成，可溶性钙损失也较多。
那么巴氏鲜奶的营养如何？
巴氏鲜奶以生鲜牛奶为唯一原料，采用巴氏保鲜工艺制成的低温乳制品。巴氏保鲜工艺以保留牛奶营养为目的，保证牛奶安全饮用的同时，最大限度地保留牛奶中的天然活性营养，包括乳铁蛋白、免疫球蛋白等种类繁多的生物活性物质，保持了牛奶固有的风味。
从营养层面而言，巴氏鲜奶是所有牛奶品类中营养保留最全面的一种。但由于天然活性营养比价娇贵，受温度影响大，因此产品必须在2-6℃条件下全程冷藏，保质期5-7天。包装上有“鲜牛奶”字样，一般每日配送到家，或是在商超冷柜区销售。
所以，如果家里有冷藏条件的朋友，可以选择本地产的或是产地较近的乳企出产的巴氏鲜奶。例如身处福建地区，长富巴氏鲜奶便是首选。长富巴氏鲜奶全程冷链配送，保证每日配送每日新鲜，满足您的营养需求。
长富作为全国首家通过优质乳工程巴氏鲜奶全品项验收的乳品企业，有市面上唯一一款针对儿童的巴氏鲜奶，采用科学、低热的巴氏杀菌工艺，在确保饮用安全的同时，最大限度地保留奶中的天然活性营养，为孩子成长提供充足的核心营养！
长富在福建本土深耕巴氏鲜奶市场二十年，“每日配送 每日新鲜”这句话，不仅仅是口号，更是长富对每一位消费者郑重的承诺。从工厂到城市到订户，长富做到了全程2-6摄氏度冷链保鲜，以及配送员每日争分夺秒配送，都是为了确保将含有“天然活性营养”的巴氏鲜奶第一时间送到订户手中，为祖国的未来，奠定营养基础，实现孩子们喝奶的真正价值。