酸豆角炒肉末
食材：酸豆角一把 猪肉馅300克 植物油适量 辣椒碎适量 盐少许 酱油少许 姜末少许
做法：
1、酸豆角切碎末
2、热锅凉油，将姜末倒入锅中，小火慢煸
3、姜末煸到金黄色
4、将肉馅倒入锅中，大火煸炒出汤，这样的肉末吃起来才干香
5、将酸豇豆倒入锅内，大火翻炒
6、待豇豆中的水汽煸出一部分时，根据口味倒入辣椒碎，也可以倒入新鲜的红辣椒圈
7、倒入适量的酱油、盐，不停地翻炒
8、汤变得很少，豇豆末也熟了，出锅