肥胖，成为了人们日常生活中绕不开的话题，凡是有人扎堆的地方，“肥胖”总能够成为谈论的焦点。
央视曾经做过调查并得出结论：肥胖的人平均要比正常的人少活8年，进而有网友高呼“要么瘦，要么死”。

肥胖的危害真的有这么大吗？到底是什么原因导致的肥胖呢？这是很多科学家都在思考的一个问题，为了一探究竟，美国一对双胞胎联合7位科学家共同参与设计了一次实验，时长为一个月。

营养学家为两兄弟设计了两种截然不同的饮食方案。在接下来的一个月里，他们中的一个要采取极端低脂饮食，即“糖”饮食；另一个则采取极低碳水化合物饮食，即“脂肪”饮食。

其中，“糖“饮食中不含有任何动物性食物，但允许所有形式的精制谷物食品（面包、意大利面），糖（碳酸饮料、蛋糕），以及所有水果和各种果汁制品。

执行饮食计划两周之后，科学家们率先检测了极端的饮食可能会对大脑产生的影响。
得出结论：长期高糖或高脂并不会导致血脂问题，并且体重还会减轻，但是高脂会使肌肉减少，导致更多的健康隐患。

那么，如果单一的脂肪和单一的糖都不会导致体重的增加，到底是什么把人们喂胖了呢？
为了搞清楚这个问题，这一次，两兄弟捧着甜甜圈走上街头，让路人随意选择喜欢的种类。

结果发现，不论是在纽约还是伦敦，人们的选择都惊人地相似，大家都偏爱最普通的油炸糖衣甜甜圈，它没有巧克力，也没有奶油，看上去没有多么好看，但这个最普通的甜甜圈却代表着50%糖+50%脂肪的致命组合。

糖与脂肪混合精加工后的食品会激活我们体内的“享乐机制”，从而造成暴饮暴食的现象，这和毒品类似，它没有营养价值，也没有热量价值，它对人体本身无益，只是会令你兴奋。
长此以往，大量的卡路里在体内堆积，体重也会快速增加。
这个纪录片告诉我们：很多肥胖都是吃出来的，要想保持健康的身体，一切都靠自己。还有就是，别极端的节食减肥，对身体的损伤非常大。

在大自然的世界里，没有哪种食物能救你或者害你。”
那么，对于还没有肥胖的人士可以防微杜渐，做到科学合理饮食。可面对已经拥有脂肪的人该如何科学减肥呢？
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