【求助咨询】有美团外卖商家侵犯商标权，如何查询其违法销售额

我在当地经营烧烤使用某名号十几年了，并在2019年6月申请注册了字号商标，并且国家知识产权局于2020年3月核准了我的商标。
而现在有一家本地商家同时在美团外卖平台作为平台商家，公然销售以我的注册商标为名称作为其平台的特色产品。
现在我向人民法院起诉了，要调查他的亲犯商标权产品的违法销售金额，请问如何联系后台？如何调查取证？需要哪些手续？