你吃的大米安全吗
大米的储存有糙米，胚芽米和精白米，糙米和胚芽米有生命状态，可以长期储存，后者无生命状态，不宜 长期储存。
超市中的白米买回家吃不完是不是存放时间比较长呢？
长时间储存可以使大米中的碳水化合物，蛋白质和脂肪发生霉变，产生黄曲霉毒素，第一致癌物质。
超市的精白米频繁爆出是霉变大米抛光二次售卖，鲜活米对人的健康安全尤为重要。