伦老师,四川成都人,省烹饪名师,中华厨师协会名厨奖。担任过曼谷川渝大酒店厨师长、香格里拉大酒店川菜主厨、成都凯宴美湖行政总厨等要职。曾获首届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚金牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜金牌;2015年12月伦老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。2017年4月伦老师受邀参加湖北电视台《真的在点》节目,与名主持阿星同台互动,并进行高超的鄂菜厨艺演示。主要擅长川、湘、鄂菜肴的研发、烹制、食品雕刻、造型菜肴、麻辣香锅培训教学等。他厨艺精湛、为人正直随和,广受全各地学员的称赞好评!
麻辣香锅培训详情
培训内容:
香锅味型:川味香锅 ★麻辣味香锅 ★五香味麻辣香锅 ★香辣味麻辣香锅 ★鲜香味香锅等
香锅食材:畜肉类 ★禽肉类 ★鱼类 ★海鲜类 ★干货类 ★菌菇类 ★豆制品 ★类蔬菜类等
例汤开胃菜:广式例汤 ★紫菜蛋汤 ★泡萝卜 ★酸豆角等
免费培训:店面装修营销方案 ★半成品保存方法等
培训内容:
菜品的处理技术,底料的配置,底料的制作,秘制油制作技术、蔬菜的处理技术、香锅的炒制技术,按照不同的辣度做不同的口味。
培训形式:
名师现场教学 学员现场操作 配方无保留传授
培训期限:
随到随学 学会为止 学期不限
麻辣香锅培训详情
培训内容:
香锅味型:川味香锅 ★麻辣味香锅 ★五香味麻辣香锅 ★香辣味麻辣香锅 ★鲜香味香锅等
香锅食材:畜肉类 ★禽肉类 ★鱼类 ★海鲜类 ★干货类 ★菌菇类 ★豆制品 ★类蔬菜类等
例汤开胃菜:广式例汤 ★紫菜蛋汤 ★泡萝卜 ★酸豆角等
免费培训:店面装修营销方案 ★半成品保存方法等
培训内容:
菜品的处理技术,底料的配置,底料的制作,秘制油制作技术、蔬菜的处理技术、香锅的炒制技术,按照不同的辣度做不同的口味。
培训形式:
名师现场教学 学员现场操作 配方无保留传授
培训期限:
随到随学 学会为止 学期不限