（本来到了这个时候是要准备做些糕点，然而最近偏偏懒怠极了，只想吃不想做，就让人去膳房讨了点儿蟹黄酥饼吃。酥饼什么都好，就是容易掉屑，吃起来不太雅观而已。不过只要能吃，什么都是好的。这个就要成热吃，冷了再吃会有一种难以言说的蟹黄的腥味，大大地影响口感。正准备大快朵颐，突然看见有熟人来了，连忙招呼）今天怎么过来了？

（摆摆手）嗨，哪儿能那，这不是看着，我正准备吃点心你就来了，想着这不是巧了吗？
（独乐乐不如众乐乐，吃点心这种事儿，一个人吃着没意思。吃到肚里的肯定会长胖，长胖了肯定不好，就算长胖也不能就我一个人长胖了不是？赶紧让人端了凳子准备茶水羹汤，一气呵成。一拍脑袋想起了更重要的事儿，又拿了个肉松饼。）你先吃吃这个好吃不好吃，这个是肉松馅儿的，再看看这蟹黄的，哪个更好吃点儿？

（吃这件事，说简单也简单，谁不会吃东西？要说难可也就真的难了，里面的学问大着呢。）话可不是这样说，平时吃蟹可不也得沾上调料吗？这蟹黄酥饼时间放久了凉了，可不就有蟹的腥味儿，这可不能吃。
（我可不喜欢这种莫名其妙的腥气，怎么漱口都洗不干净一样，所以准备了甜汤，用银耳和蜜枣的味道盖一盖还好。螃蟹是好东西，就可惜吃蟹的门道太多了，而且吃起来麻烦，拆壳老半天吃着才一点点肉和蟹黄，没意思。）

（这怎么就成我懒了呢？搞不懂搞不懂。）你想想，那么大一只螃蟹，壳又不能吃，只能吃蟹黄和蟹肉，但是壳又重，有什么意思？拆蟹壳一个拆不好，蟹壳还会直接碎了，吃蟹肉的时候更不方便了。
（只能叹息一声，为什么螃蟹要有壳呢？要是有那种，没有壳的螃蟹多好！当然，这种想法不切实际，还是得要想点儿能做得到的事。）要是有人给我剥螃蟹壳，只让我吃螃蟹肉就好了，美滋滋。

（想都不想立马婉拒）这哪儿成，吃蟹不就得自己剥吗？不剥壳吃的螃蟹，哪儿还有灵魂。
（摆摆手，又给她塞了一个热好的蟹黄饼。这玩意和蟹黄汤包一样，不但要吃里面的馅料，那一口汤汁才是其中的灵魂。虽然加热后汤汁会被饼皮吸收不少，不过聊胜于无了，不管怎么说，还是刚出锅趁热吃最好。）再吃个蟹黄的，小心别让汤汁溅到衣服上哈。

（在吃这一件事上，我可是积累了不少的心得。蟹黄酥饼虽然好吃，不过吃多了就会觉得腻，肯定需要喝点儿茶爽口。这茶得是温茶，而且第一次喝的茶不能咽下去，得漱一漱口，免得这腥气粘着喉咙难受。所以说这个蟹黄虽然好吃，不过我也不多吃，还是吃点儿肉松饼比较好。）我一共就拿了两个蟹黄酥饼，其中一个给你吃了，再要吃也没多的了！

-
“正想问您呢。”
甫一来就见着案上摆满了吃食，甚至还有隐隐约约的蟹黄香气。这类物事的味道有些特殊，故而即使隔着一层酥饼的皮子，还是能轻而易举地显现出来。我虽有些不耐这气味，见她吃得兴高采烈，便也不好多说什么。正巧目光落到那汤盏儿上头，随口就寻出了话头来说。
“上回您说的红枣汤，今天特地来向您讨一碗喝。”

-
对我而言，比起蟹黄酥饼这类有气味的，自然还是肉松饼更好接受一些。取了器具将肉松饼剖开割成小块儿，缓缓置入口中细细品尝。那肉松入口即化，待吃完了一小块，取了丝帕拂去唇边的痕迹，又饮温茶洗去其间的香气，只余留茶香芬芳。
“似乎肉松饼的口味更淡一点儿，若是能再加上芝麻这类物事炒出香味来，那就更好了些。”
我是吃不惯蟹黄的，虽也不能说不爱吃，但终究是麻烦了。

-
“也是。”
一壁听着她发表其中门道的心得，一壁自然而然地接过那只餐盘，替她切分剩余的肉松饼。一整只吃起来实在不太雅观，而且酥饼总会散落一地的碎屑，打扫起来也困难。吃时麻烦一些，吃好之后就可以省去一些麻烦，又何乐而不为？噙着笑朝她睇去，手上动作未停。
“您若是喜欢，直接吃螃蟹就好。这蟹黄酥饼里头，才只有多少的蟹黄蟹肉呀，根本不够的。”

-
好吃的食物，处理起来总是麻烦的。每入了秋便是吃蟹的时候，虽然也有可以使用的工具，然而我总觉得螃蟹的腥味会顺着工具爬到我手指尖上，骇人极了，故而极少自己亲手去碰它。这些我不喜欢的，确实十足十的稀罕物事，拿来打赏宫女倒是好。
“您让宫女们做就可以了，哪里用得着您亲自动手。若是要我自己拆蟹壳，我也做不好，还会浪费不少蟹肉。在吃蟹这一件事上，他们才是行家，什么人做什么样的事儿。”

-
“是是是。”
恭敬不如从命，若我此刻强行拒绝，反倒是落了下乘。取来银筷拨了些酥皮下来，又换小碗并玉匙，饶是这么小小一点吸了蟹黄汤汁的饼皮都已让我觉有腥味直冲颅顶。压着不适感，先用茶水漱过，又饮了汤羹润喉，驱散那份莫名的异常。
“真是不错。不过比起蟹黄酥饼，还是您这儿的蜜枣银耳羹更好些，我今儿专程就是为了这一口才来的。”

-
见她未对我不吃完整只饼的事儿起疑，心下暗自松了一口气，眉眼也软下不少。又闻后话，便将话题截下，说到宫外的小吃上去了。
“您若是喜欢，下回给您带些来就是了。”
每一时节，惯用的食物也就那么几样。早先听闻有用蟹黄包在月饼里当馅料的，料想与这种蟹黄酥饼也并无多少差别，下回倒是可以带些宫外老字号的名产进来。虽说做工未必会有宫内的精细，偶尔换换口味或许也是不错的。