老大板面，可以说真的是从小吃到大，初中时候寨春里铁道后边开始，那时候新店开张料炒的香辣味浓，辣椒全嚼加米线、粉肠、菜、鸡蛋豆皮和肉，直到寨春里拆迁搬家之前都在那吃。之后好似是老大小姨子接手干，老大时不时去一趟，汤味就淡了，据听说老大买了好几处房子，有点不务正业了。今天老五中那休业几天，寻思去老大那试试，结果是大失所望，汤应该属于成品火锅料兑水，除了咸什么味没有，不炒料了牛肉直接炖粉了没有口感。面硬的没法没法的。早以前家离老大那近，晚上没事聊一会，一米直径大锅炒豆瓣酱跟香料，随后牛肉炒干，那味香的，可惜可惜