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有个问题一直想知道，前来请教大佬们：网上有说过意式浓缩咖啡咖

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有个问题一直想知道，前来请教大佬们：网上有说过意式浓缩咖啡咖啡因含量是最低的，为什么咖啡店的咖啡师答案却相反？那究竟谁是对的？先谢谢老哥们！
IP属地:广东来自手机贴吧1楼2020-12-14 14:31回复
    顶顶
    IP属地:广东来自手机贴吧2楼2020-12-14 15:06
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      求大佬解答😭
      IP属地:广东来自手机贴吧3楼2020-12-14 15:38
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        咖啡因不容易溶于水，意式萃取时间比较短所以意式咖啡含咖啡因比较低是对的。
        IP属地:广东4楼2020-12-14 16:04
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          不是因为意式浓缩浓而咖啡因多的呀🥱
          IP属地:澳大利亚来自iPhone客户端5楼2020-12-14 16:12
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            是对的…
            IP属地:广东来自Android客户端6楼2020-12-15 03:20
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              这么怕咖啡因么？这东西正常情况对身体有好处没坏处，而且一般阿拉比卡种的咖啡因含量都不高啊。我就是嫌它太低了的那种人，每天晚上9点多15g豆一杯手冲，11点照样困得不行。意式我都是直接双份浓缩直接干杯
              IP属地:福建来自iPhone客户端8楼2020-12-15 12:23
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                喝了手冲咖啡一俩小时还困得快得查查甲状腺了
                来自iPhone客户端9楼2020-12-17 15:25
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                  体感意式浓缩确实比手冲滴，手冲比冷泡低
                  IP属地:江苏10楼2020-12-17 15:49
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                    按同咖啡豆量，意浓萃取出的咖啡因量低，但咖啡因占咖啡液含量高。
                    来自Android客户端11楼2020-12-17 20:10
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                      還與豆子有关系
                      阿拉比卡的豆子咖啡因含量在
                      1.2%左右
                      罗布斯塔 4% 甚至更高
                      ——
                      再是萃取的時間與温度
                      IP属地:四川来自Android客户端12楼2020-12-18 10:36
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                        去年夏天每天基本一壶冰滴，喝到我某天突然头胀痛去医院一查血压飙到160多，长这么大从没过140。停了一段时间的咖啡就正常了
                        IP属地:广东来自Android客户端13楼2020-12-18 14:03
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                          来自Android客户端15楼2020-12-18 22:28
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