便利店是人们非常熟悉的购物的场所,便利店经营灵活,产品都是日常的用品,可以说非常的方便,很多的创业者也看好的便利店的大众性,纷纷选择便利店创业。
想把店群搞好,使其具备出货的能力,必须从成本、从顾客价值上做好安排。
一 “要优先卖期货,延后卖现货”
线上生意的优点是可以卖自己没有的东西,卖了以后再进货。目前做的好的店群,都是先在群里接受预定,把顾客的钱收了,然后拿着现金进货。这样的资金运转的模式减少了大部分的赊账的风险,也有了15%的利润空间。
二 “要品质、不(只)要商品”
商品结构是满足顾客特定场景下一站式购物需求的商品组合。
顾客经常需要的商品结构有两种:
1、即时性消费商品结构,主要满足顾客即吃即用的需求,产品多用小包装,要离用户很近。构成了便利店零售场景。但是也要有长远的打算所以不着急你提高营业额为目标,经营的时候也要注重企业形象、信誉等的提升。
2、以提高常客的满意度和忠诚度为主。让顾客经常光顾你的店铺,这样便利店才能够赚钱。主要满足顾客以月为采购周期的商品组合,如衣服包包化妆品3C之类,在线下构成了百货店的商品结构。线上就是京东联合阿里。
三 “要把群当店看,不要把群当渠道看
便利店本身就是小规模的经营,要想赚钱就要借助于产品的促销方式,便利店的店铺规模一般都比较小,客流量也有限,单一的店铺里的促销活动很难象大超市那样热闹,影响到的消费者也很有限,因此便利店要想赚钱就要借助于产品的促销方式,利用连锁的优势,形成规模效应,提高店铺的知名度。
要把群当店看,群主的重要性和线下的店长就是一样的,要认真做好选择去留。
线下店长能力再强,也只能管一家店。“线上店长”的好处是同时可以管理很多群,要把表现不好的群主淘汰,把群留给表现好的群主。
四 “激励要低、频率要高”
销售佣金给3%足够。提货管理费,;如果是合作的提货点,2%左右也足够。这个不能给的高,给的高了商品结构就不好搞了,毛利能支持高分佣的常规消费品太少