蜂王浆的好坏能通过眼观、品尝、鼻嗅等感官辨别，多方面结合，普通消费者也能分辨，辨别方法如下：
1、纯正蜂王浆颜色呈乳白或淡黄的居多，外观有光泽，且有鲜嫩感。不同季节，不同蜜粉源植物花期，生产的蜂王浆颜色、味道都有差别。
2、闻气味，有蜂王浆特有的辛辣气息，取一勺蜂王浆放入口中，有酸涩、辛辣的混合味，回味稍带一点点甜。
3、看蜂王浆的癸烯酸还在不在，纯正的蜂王浆反复冷冻化冻三四次，取少许蜂王浆涂在手背上，有细小的颗粒，这就是癸烯酸，也叫王浆酸。若明显感觉不到，则是过滤浆。
消费者须注意常见的几种蜂王浆质量问题：外观颜色深暗，毫无光泽和鲜嫩感，说明蜂王浆正在变质。闻着有馊味，可能掺有淀粉。吃出牛奶味、明显甜味等，说明蜂王浆掺有奶粉等杂质。
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