过了腊八就是年
喝腊八粥
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗，不同地区腊八粥的虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
泡腊八蒜
一到腊月初八，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。泡腊八蒜是一道主要流行于华北地区的传统小吃，是腊八节的节日食俗。腊八蒜材料其实非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。