只要你认真的去学,努力的去做就能学好,不过就是从头开始学罢了。要学一样新的技术,要全方位了解,系统的按板块的去学习。我学西点就是按照板块来学的,把每个板块品类的代表性产品学了,李老师还举一反三的把配方和怎样改良教给了我们。每天把讲完操作和配方后就开始自己的实际产品的制作,有疑问的地方当场就问,成品做出来是要达到精品甜品店销售的标准才行,没达标的就要重新做,直到做好做会学会为止。我觉得味觉西点这样的方式挺好的,是真正的做到让我学会西点,而不是一知半解做个半吊子而已。我也是没有基础,不过稀罕西点,喜欢精致的东西,通过在味觉学的这一个多月,精致的甜品已经是能从我的手中制作出来的,还是小小的骄傲,哈哈,有点自恋,不过成品我还是挺满意的,学的也挺满意
