这是我们家樊先生高仿的上海本帮菜——三鲜砂锅。

正宗的本帮菜三鲜砂锅，垫底的应该是一小把雪白的细细的米粉丝，然后沿砂锅边分别放上蛋饺、肉圆、泡发好的肉皮、新鲜大虾，中间放上冬笋和香菇。
加入高汤，煮开后炖半小时，出锅前调入适量的盐即可。

幸福的丫头

白菜、香菇、肉丸子，还有什么？

我家今天做的三鲜砂锅，没有米粉丝，就用泡发好的肉皮做垫底，现做的蛋饺和肉圆，没有鲜虾了，樊先生弄了两个小鲍鱼切片扔进去，炖了一锅排骨做汤底，加了排骨、猪肚丝、冬笋和香菇，炖了半小时后，就做好了。

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炖的排骨汤做底汤

又清炒了茼蒿，中饭就开吃了。

自从我们来到上海，和丫头一起生活，樊先生天天早起给她做好中饭带上班吃。
我家丫头是个食肉动物，喜欢大块吃肉，炒肉丝之类的是不吃的，嫌不够塞牙缝的。
每天带一个硬菜，一个蔬菜。
几天后，丫头公司的同事们就从围观到尝试，然后天天等着丫头一起共进午餐了。

番茄炖酥肉

卤鸭腿

泡椒牛肉（丫头的最爱之一）

大厨啊