1993年，世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)在《关于推广“B3系多不饱和脂肪酸的文件》中郑重向全世界发表声明，鉴于ω-3多不饱和脂肪酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况，建议要专项补充ω-3多不饱和脂肪酸。这—权威性的声明掀起了世界ω-3必需脂肪酸的保健狂潮，美国、日本、德国、法国等国纷纷立法规定:食品中必须添加ω-3必需脂肪酸及代谢物方可进行销售。
ω-3系多不饱和脂肪酸包括α-亚麻酸及代谢物EPA、DHA。陆地自然界ω-3脂肪酸资源十分有限，亚麻酸主要存于亚麻籽油、紫苏籽油、柯罗纳油、核桃油、野茶油中，EPA、DHA主要存于深海鱼油中。其中亚麻籽是世界上α-亚麻酸含量最高的植物，不含胆固醇，让需要补充优质亚麻酸的消费者又多了—种选择。
ω-3系多不饱和脂肪酸包括α-亚麻酸及代谢物EPA、DHA。陆地自然界ω-3脂肪酸资源十分有限，亚麻酸主要存于亚麻籽油、紫苏籽油、柯罗纳油、核桃油、野茶油中，EPA、DHA主要存于深海鱼油中。其中亚麻籽是世界上α-亚麻酸含量最高的植物，不含胆固醇，让需要补充优质亚麻酸的消费者又多了—种选择。
