浙江，简称“浙”，是中华人民共和国省级行政区。省会杭州，位于长江三角洲地区，中国东南沿海，浙江界于东经118°01'～123°10'，北纬27°02'～31°11'之间，东临东海，南接福建，西与安徽、江西相连，北与上海、江苏接壤，境内最大的河流钱塘江，因江流曲折，称之江，又称浙江，省以江名，简称"浙"。浙江省总面积10.55万平方千米。
浙江食品检验员在企业的重要性食品检验工资格证书上岗这里培训-圣问技术职业资格技能培训中心【stspx】杭州上城区服务站组织实施：
食品质量安全检测的重要性：
1、食品检验对公民的重要性
在人们的生活环境中，食品不仅仅是充当着人们营养的主要来源，还是关系到人们生活、工作、学习的重要角色。是消费者和全社会所共同认同和关注的问题之一。所以，对食品的卫生监测对个人来说可以有效确保生活质量的不断提高[3]。而如果相关的检测部门采用科学有效的方法，对各类食物进行认真检测，就能够从根本上保证食品卫生的安全。例如是前几年所发生的三聚氰胺奶粉事件中，我们就可以看出我国食品卫生安全相关的检测还是存在不少的问题，从另外一方面看，也更加突显出食品检测对个人的重要性。
2、食品检测对生产厂商和食品行业的重要性分析
从某种程度上看，食品检查在食品卫生质量的安全评价和市场监管等方面承担着重要的作用，通过检测部门的认真检测，并将检测结果告知生产企业，这样就方便生产企业进行改进生产方法，努力调整生产结构，通过采取相应的措施加强对食品卫生安全，从而能够在市场上占据更多的份额。
3、食品检验对社会的重要性分析
食品检验部门对食品卫生进行检测，一方面可以确保市场流行食物的安全性，另一方面可以维持社会上的稳定。同样的，只有严格把握食品卫生质量，才能更好为国家社会经济提供物质上的保证，可以进一步提高我国产品质量水平奠定基础。
一、浙江食品检验员培训对象:
从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮及配送、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、餐貝消毒和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位,用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行检验、检测、化验、检查、分析、监督的人员;检验机构或企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作的负责人等。
二、食品微生物检验员培训内容:
1.理论学习
食品安全国家标准食品微生物学检验:微生物菌种管理、微生物培养基质量控制、食品微生物快速检测技术。
GB 4789系列标准:
GB 4789.1-2016食品微生物学检验总则;
GB 4789.2-2016菌落总数测定;
GB 4789.3-2016大肠菌群计数;
GB 4789.4-2016沙门氏菌检验;
GB 4789.5-2012志贺氏菌检验;
GB 4789.6-2016致泻大肠埃希氏菌检验。
GB 4789.7-2013副溶血性弧菌检验;
GB 4789.10-2016金黄色葡萄球菌检验;
GB 4789.30-2016单核细胞增生李斯特氏菌检验;
GB 4789.38-2012大肠埃希氏菌计数;
2.实际操作
依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB4789 ,进行实际操作培训。
基础操作:培养基配制、灭菌,无菌操作,培养基接种,平板划线分离,显微镜的使用,革兰氏染色观察,生化反应试验等。
三、食品化验员教材及考核方式:统一使用职业技能培训专用教材;职业技能鉴定考核由理论知识和技能操作两部分组成:理论知识部分采用笔试方式进行考核,技能操作部分采用实际操作。
四、农产品食品检验员资格证书颁发:凡培训考试鉴定合格者,颁发食品微生物检验员职业等级证书，( 证书全国通用、长期使用、无须年检
更换、全国联网查询)。该证书是从事食品微生物检验岗位人员技能水平和资质审核的凭证,是用入单位聘用、使用、晋升和确定工资待遇的依据。
浙江下辖：杭州市： 拱墅区 上城区 下城区 江干区 西湖区 滨江区 萧山区 余杭区 建德市 富阳市 临安市 桐庐县 淳安县
宁波市： 海曙区 江东区 江北区 北仑区 镇海区 鄞州区 余姚市 慈溪市 奉化市 象山县 宁海县
温州市： 鹿城区 龙湾区 瓯海区 瑞安市 乐清市 洞头县 永嘉县 平阳县 苍南县 文成县 泰顺县
嘉兴市： 南湖区 秀洲区 海宁市 平湖市 桐乡市 嘉善县 海盐县
湖州市： 吴兴区 南浔区 德清县 长兴县 安吉县
绍兴市： 越城区 诸暨市 上虞市 嵊州市 绍兴县 新昌县
金华市： 婺城区 金东区 兰溪市 义乌市 东阳市 永康市 武义县 浦江县 磐安县
衢州市： 柯城区 衢江区 江山市 常山县 开化县 龙游县
舟山市： 定海区 普陀区 岱山县 嵊泗县
台州市： 椒江区 黄岩区 路桥区 温岭市 临海市 玉环县 三门县 天台县 仙居县
丽水市： 莲都区 龙泉市 青田县 缙云县 遂昌县 松阳县 云和县 庆元县 景宁畲族自治县。
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食品质量安全检测的重要性：
1、食品检验对公民的重要性
在人们的生活环境中，食品不仅仅是充当着人们营养的主要来源，还是关系到人们生活、工作、学习的重要角色。是消费者和全社会所共同认同和关注的问题之一。所以，对食品的卫生监测对个人来说可以有效确保生活质量的不断提高[3]。而如果相关的检测部门采用科学有效的方法，对各类食物进行认真检测，就能够从根本上保证食品卫生的安全。例如是前几年所发生的三聚氰胺奶粉事件中，我们就可以看出我国食品卫生安全相关的检测还是存在不少的问题，从另外一方面看，也更加突显出食品检测对个人的重要性。
2、食品检测对生产厂商和食品行业的重要性分析
从某种程度上看，食品检查在食品卫生质量的安全评价和市场监管等方面承担着重要的作用，通过检测部门的认真检测，并将检测结果告知生产企业，这样就方便生产企业进行改进生产方法，努力调整生产结构，通过采取相应的措施加强对食品卫生安全，从而能够在市场上占据更多的份额。
3、食品检验对社会的重要性分析
食品检验部门对食品卫生进行检测，一方面可以确保市场流行食物的安全性，另一方面可以维持社会上的稳定。同样的，只有严格把握食品卫生质量，才能更好为国家社会经济提供物质上的保证，可以进一步提高我国产品质量水平奠定基础。
一、浙江食品检验员培训对象:
从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮及配送、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、餐貝消毒和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位,用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行检验、检测、化验、检查、分析、监督的人员;检验机构或企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作的负责人等。
二、食品微生物检验员培训内容:
1.理论学习
食品安全国家标准食品微生物学检验:微生物菌种管理、微生物培养基质量控制、食品微生物快速检测技术。
GB 4789系列标准:
GB 4789.1-2016食品微生物学检验总则;
GB 4789.2-2016菌落总数测定;
GB 4789.3-2016大肠菌群计数;
GB 4789.4-2016沙门氏菌检验;
GB 4789.5-2012志贺氏菌检验;
GB 4789.6-2016致泻大肠埃希氏菌检验。
GB 4789.7-2013副溶血性弧菌检验;
GB 4789.10-2016金黄色葡萄球菌检验;
GB 4789.30-2016单核细胞增生李斯特氏菌检验;
GB 4789.38-2012大肠埃希氏菌计数;
2.实际操作
依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB4789 ,进行实际操作培训。
基础操作:培养基配制、灭菌,无菌操作,培养基接种,平板划线分离,显微镜的使用,革兰氏染色观察,生化反应试验等。
三、食品化验员教材及考核方式:统一使用职业技能培训专用教材;职业技能鉴定考核由理论知识和技能操作两部分组成:理论知识部分采用笔试方式进行考核,技能操作部分采用实际操作。
四、农产品食品检验员资格证书颁发:凡培训考试鉴定合格者,颁发食品微生物检验员职业等级证书，( 证书全国通用、长期使用、无须年检
更换、全国联网查询)。该证书是从事食品微生物检验岗位人员技能水平和资质审核的凭证,是用入单位聘用、使用、晋升和确定工资待遇的依据。
浙江下辖：杭州市： 拱墅区 上城区 下城区 江干区 西湖区 滨江区 萧山区 余杭区 建德市 富阳市 临安市 桐庐县 淳安县
宁波市： 海曙区 江东区 江北区 北仑区 镇海区 鄞州区 余姚市 慈溪市 奉化市 象山县 宁海县
温州市： 鹿城区 龙湾区 瓯海区 瑞安市 乐清市 洞头县 永嘉县 平阳县 苍南县 文成县 泰顺县
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湖州市： 吴兴区 南浔区 德清县 长兴县 安吉县
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金华市： 婺城区 金东区 兰溪市 义乌市 东阳市 永康市 武义县 浦江县 磐安县
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台州市： 椒江区 黄岩区 路桥区 温岭市 临海市 玉环县 三门县 天台县 仙居县
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