茶起源于中国，盛行于世界，很大程度上要归功于公元780年唐代“茶圣”陆羽所著《茶经》，这是世界茶文化形成的标志。2019年12月，经由中国等国家倡议，第74届联合国大会通过决议，将每年5月21日定为“国际茶日”。2020、2021年5月21日，多个中国城市举办“国际茶日”庆祝活动。
中国是茶的故乡，六大茶类覆盖20个产茶省，品种的多样化，造成茶叶生产技术规程和产品标准不一，也制约了行业健康和有序发展，尤其是对质量要求严格的国际市场。以欧盟市场为例，1999年是分水岭，除达到A级标准的绿色食品，所有不达标的中国茶叶将告别欧盟市场。日本也藉由新的“食品卫生法”，实施类似措施。受此影响，中国茶叶出口委顿明显。

具体而言，中国茶叶在质量等级化、重量标准化、包装规范化(涉及贮存和保鲜技术)方面相对落后，难以适应新的交易方式，例如国内/国际拍卖，批量交易达成后的长途运输，不仅影响出口，对国内市场同样如此。比如各地传统的茶叶批发市场主要以老客户为主，随着电商和新零售模式崛起的冲击以及租金等运营成本的逐年增加，大部分市场商户盈利逐年递减，流失率增高，部分摊位空空如也，交易额大幅下降，市场辐射功能弱化甚至“有场无市”等现象。