有1说1价格上万的限量版日威咱是喝不起的。但是像一些基础款的山崎和白州，还是可以拿来测评一下的。
山崎无年份

色泽：旧桶色
闻香：浓烈的莓类水果香气，饱满太妃糖风味，略带奶油，木质味
口感：蜂蜜的甜味充斥，一点奶油，略带香料，浓郁的红色水果，可可
尾韵：果香味以及香料，苦底略重，木质感略突出
在之前我一直认为山崎应该使用的是雪莉桶，因为带有一些例如雪莉桶的香料，红色水果等风味，但是没有想到在百瓶上一查居然是波尔多红酒桶。这种红酒桶在威士忌的桶陈中近年来确实是在不断的增加的，但是在之前是相对比较少出现的，这也让我第一次感受到了波尔多红酒桶的风味。
不过山崎无年份在饮用的过程中，你还是能体会到由于年份比较短，与桶内的风味物质交换是存在欠缺的，酒体的部分物质转换的不完全，味道上还不够给劲儿。
至于日本所谓的东方神韵，我倒是没喝出来檀香味，如果非要说，可能就是那种木质香味吧。
山崎12年

色泽：旧铜色
闻香：略微夸张的果香，非常浓郁，例如桃子，梨子等，又有一定的香草与奶油和红色水果
口感：烟熏，蜂蜜，梨子，奶油，香料
尾韵：回甘中，酒精感弱，木质香气，苦底略有
过完波本桶后换雪莉桶，最后再过一次日本水梄桶。整体的木质香气，香料的风味很凸显，果香明显。