伽螺螺蛳粉鲜香爽口，对于很多人来说是无法忘怀的美味，这个闻起来臭，吃起来香的神器，让人吃了欲罢不能。选用的独特的配方熬制汤底，搭配着米粉、酸豆角、酸笋、炸腐竹和花生等配料，滋味鲜美，食材丰富，价格实惠，已经成为国民喜欢的美食。
为什么伽螺螺蛳粉闻起来这么臭还这么招人喜欢呢？
其实螺蛳粉之所以闻起来那么的臭，也是因为里边的酸笋，这种酸笋也是经过腌制发酵出来的，虽然闻起来特别的臭，但是吃起来却特别的酸爽开胃，而且吃的时候是一点都不会感觉到臭的，品尝到的只有酸笋的鲜。

正宗的螺蛳粉用的粉都是陈年米制成的圆粉，失去油性的陈米，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来充满弹性。粉还要是干粉，煮之前先在冷水中泡发，煮熟后不易断，只有广西当地的米粉才符合一碗地道螺蛳粉的要求。
伽螺螺蛳粉传承经典美食做法，将大米磨细成粉自然晾晒。做出的粉条粗细均匀、晶莹洁白，口感爽滑柔韧有嚼劲。汤底是选用新鲜猪筒骨，石螺加入香料，配以传统工艺配方，大火熬制8小时而成，尤其是伽螺螺蛳粉的汤底浓缩了猪骨螺蛳的鲜美精华，嗦一口粉，在喝一口汤，在吃一口真正的螺蛳肉，真的快乐到满足。
泡汤不散的炸腐竹，吸收满精华的空心菜，漂浮的红油，充满弹性的米粉，配以猪脚、鸭掌、五花肉……最终形成了现在的这套标准化的配方。

品牌的树立需要时间的见证，伽螺螺蛳粉取得了今天的市场地位是其卓越的品质决定的，与其公司的努力也是分不开的。
伽螺螺蛳粉隶属于浙江汉库餐饮管理有限公司，成立于2016年9月，是一家集餐饮开发、餐饮培训、餐饮直营、餐饮运营、电商直播于一体的大型综合性餐饮创业服务平台，集团以餐饮品牌连锁投资管理为主，已经孵化出“汉库麻辣香锅”、“锅总厨”、“爵记原叶奶茶”、“伽螺·螺蛳粉”、“QvsQ榴莲千层蛋糕”等多个餐饮品牌，公司实力雄厚。
秘制配方+优质服务+贴近年轻人+雄厚的公司实力成就了现在的伽螺螺蛳粉！做有螺肉的不说谎的螺蛳粉，让你体会正宗的广西柳州特色美食。