这个周末啃着这个，看球、喝酒、撸串、追剧，过一个完美的周末吧！
主料：鸡爪500克、柠檬1个、泡椒、小米椒适量。
辅料：白醋1杯、生抽1杯、冰糖1把、茴香3-5颗、花椒适量。
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1.鸡爪洗净泡出血水，再冲净。
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2.剪去指甲，剁成两段方便入味。
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3.水烧开后放鸡爪，大火大概6-8分钟至熟透。
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4.倒出鸡爪，用凉水反复冲洗几次，放入一个深盆中，最好加冰块冷藏放2-3小时。
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5.柠檬片、花椒、茴香用温水洗一下，和泡椒、生抽、冰糖、白醋一起倒入鸡爪盆中，冷藏。
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6.放置冷藏一段时间，稍稍翻动一下，再冷藏一晚最好。
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