天凉了，做好加热，保温，让顾客吃暖和点不是一个店家必须要做的事吗，咱就成暖沙拉了[黑薯问号R]？制作的方法和春夏款产品没有本质区别，妄想靠这些消除冬天时顾客对沙拉的排斥是不是有点掩耳盗铃？
以我从业几年的经验来看，暖食才是过冬的最优解。
冬天了，想吃点带油带汤的食物是自然规律，从心里就觉得暖暖的，更抗寒。
冬天没有那么可怕，并不是一入冬顾客就没有轻食的需求，只是多数店的餐品满足不了顾客要求而已。
尽快根据自己的情况适当调整吧，冬天也一定要盈利才行呀！#轻食创业[话题]# #轻食培训[话题]#