特色“生长” 舌尖美食大有作为
　　一颗小小的湘莲，让湘潭市花石镇成为该市唯一上榜2020年全国乡村特色产业十亿元镇名单的乡镇。
　　花石镇拥有湘莲种植面积2万余亩、湘莲企业80余家、湘莲种植合作社114家、相关从业人员2万余人，年产值超30亿元，年均创税超1000万元，是目前全国最大的湘莲生产基地和莲子贸易集散中心。
　　近年来，花石镇出台系列举措助推湘莲产业持续发展，包括成立特色小镇建设指挥部，编制湘莲特色小镇规划等，逐步明确了以“莲文化”等为主线，以湘莲种植加工销售产业等为构架，以自然观光、文化体验、生态度假为功能，打造具有浓郁湘莲地域文化特色小镇的发展思路。
　　“以前大家主要搞种植、加工和销售，现在越来越注重一二三产业融合发展，去年我们首次推出500亩的莲蓬采摘观光园，共接待游客8000余人次，实现销售额20万元左右，今年观光面积扩大后游客预计突破4万人次、销售额超150万元。”湖南良源食品股份有限公司董事长胡培源说。
　　“90后”胡培源是花石镇的新“莲农”，他和团队成员还在努力搭建湘莲行业电子交易平台，“基于全国各地大量调研数据初步建起了数据库，平台推出后莲农和莲企将无缝对接”。
　　湖南特色农业小镇的脐橙、芥菜、湘莲、辣椒、黄桃等舌尖美食也在乡村振兴过程中大有作为。如华容县“芥菜小镇”三封寺镇培育出年产值近10亿元的“华容芥菜”产业；炎陵县“黄桃小镇”中村瑶族乡现有黄桃种植面积3.1万亩，产业链综合收益8.7亿元；汝城县“辣椒小镇”泉水镇让1065户贫困群众实现了脱贫增收。