蚂蚁上树食材：干粉丝200克、猪肉末50克、高汤250ml、

蚂蚁上树
食材：干粉丝200克、猪肉末50克、高汤250ml、豆瓣酱1汤匙、蒜茸1茶匙、生抽、酱油、葱1根、姜末1茶匙、花椒油
做法：
1.把粉丝用剪刀间断后泡软，滤干待用
2.葱切葱花，姜蒜都切成末
3.炒锅烧热，加油1汤匙，下肉末煸炒
4.炒干水分后，加入豆瓣酱、姜末、蒜茸、一半葱花炒香
5.加入高汤（或清水），放入粉丝，用筷子翻炒粉丝，加入少许酱油上色
6.转小火煮至汤快要干的时候，加点花椒油和剩下的葱花即可