1.缺乏维生素B1
手脚发麻、气色不佳、消化不良、患有多发性神经炎和脚气病者，应多食糙米、赤豆、番茄、花生等食品。
2.缺乏维生素B2
患口角炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮肤炎症、继发性贫血，应补充面粉、小米、花生、豆类、肉类、蛋类等食品。
3.缺乏维生素B3
失眠、口臭、无原因的头痛、精神倦怠者，肝类含量较为丰富，其次为鸡肉、鸭肉、酵母、花生中也有。
4.缺乏维生素B5
易患皮炎、腹泻、神经炎者，应多服牛奶、鸡蛋和新鲜蔬菜。
5.缺乏维生素B6
肌肉痉挛、外伤不愈合、妊娠过度恶心呕吐者，维生素B6主要来自蛋黄、麦胚、酵母、动物肝、肾、肉、奶、大豆、谷类、香蕉、花生、核桃等。
6.缺乏维生素B7
食欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脱毛等症状，小麦、动物肝脏、坚果和黄豆里含量较高。
7.缺乏维生素B9
也就是一般说的叶酸，引起巨红细胞贫血，舌炎和腹泻，造成新生儿生长不良。很多食物都含有叶酸，但叶酸极易流失，所以补充叶酸还需要专业的制剂。
8.缺乏维生素B12
食欲不振、记忆力不佳、精神不集中、毛发稀黄、皮肤苍白者，应多服动物肝脏、酵母