1、地理位置
世界上好的牧场都具备了，得天独厚的气候条件与土壤条件，非常适合牧草，特别是优质牧草的自然生长。
2、气候条件
牧草的成长需要更多湿润的空气，这样牧草才能更加多汁可口。此外，充沛的日照与适宜的温度，也为优质牧草的成长提供了良好的自然条件。
3、生态环境
生态环境与乳制品的健康息息相关。由于环境污染是引发疾病的首要原因，因此，只有那些牧草肥美、无工业污染的天然牧场，才能真正产出纯净无污染的乳制品。
4、牧场管理
牧场生产管理技术，也是评判奶源地品质的重要因素。其中，包括奶牛/羊选种与培育、牧草管理、牧场畜养密度等在内的因素都直接影响着乳制品的品质。