最近小编在视频平台发现了一款非常诱人的小吃,人气那叫一个旺啊,就是比五花肉的层次还多的大年糕,我问过很多中餐网的师傅,没有一个会做的经过推荐,我找到了斗笠哥小吃培训机构的周师傅,他们那里正在培训这个项目,于是我来到他们的培训基地,尝一尝这个年糕。吃饱为止,哇哈哈!
找到周师傅后还是一顿寒暄,才了解这个正宗的年糕做法就是在临沂重沟,而在某平台火的就是重沟同款的HELLO年糕,斗笠哥的技术就是在临沂重沟的原版技术。聊了这么多,最终还是要吃,这个大年糕看上去就要流口水。
斗笠哥这里做的年糕,成色非常鲜明,看上去就有食欲,切上一片儿和视频中一样软糯糯的,尝一口香甜而不腻,太完美了,简直是起飞的节奏,大年糕还有很多种蒸法,很多材料也可以融入进去,但是最受欢迎的还是网红同款,大年糕的制作并不是很复杂,主要是选材,水和粉的比例,这个年糕生意,周老师说不只是过年时卖得快,因为很多女孩子非常爱吃粘食,日常销售也是不错的。
大家看到这种色泽诱人糯唧唧的年糕,想不想吃呢?小伙伴,关于这件事你们怎么看,欢迎在下方留言交流。
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