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缙云烧饼也称桶饼，是浙江省丽水市缙云县的一种传统小吃，属于浙菜系；据说该小吃有650余年的历史。
缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。[1]
中文名
缙云烧饼
别名
桶饼
主要原料
面粉，猪肉，梅干菜
菜系
浙菜

传说，轩辕帝曾在缙云山鼎湖峰架炉炼丹，非常专注，饿了就抓一块面团贴在丹炉壁上烤着吃。轩辕黄帝驭龙升天后，当地百姓就用陶土，模仿黄帝的丹炉，制造陶炉，烧烤面团食用。

后来，这种在陶制炉膛内贴上饼坯，以炭火烧烤成熟饼的制作技艺，是缙云，金华等地的特有传统技艺。[2]
缙云烧饼广为流传，最为正宗非缙云本地不可。

哈哈哈哈，笑死

乡愁的记忆：缙云烧饼
《乡愁的记忆：缙云烧饼》是2019年5月浙江教育出版社出版的图书，作者是缙云县缙云烧饼品牌建设领导小组。
书名
乡愁的记忆：缙云烧饼
作者
缙云县缙云烧饼品牌建设领导小组
出版社
浙江教育出版社
出版时间
2019年5月
定价
50 元
开本
16 开
ISBN
9787553689753
内容简介
“难解是乡愁，烧饼在梦中！”对于身处异乡的缙云人来说，乡愁的记忆就是缙云烧饼。对镜窗前，蓦然华发，多少的童年趣事，曾经的青春岁月，话音悄悄，影像杳杳，随着古戏台前或晒谷场边腾腾热气冉冉而起，渐渐飘逝，而家乡的温馨深埋游子心底，愈久弥香。炉传三百世，饼香五千年。缙云烧饼再次焕发青春，成为缙云乡村振兴农民脱贫致富的新途径。从街边的小摊小贩到亮亮堂堂的标准示范店，从仙都景区到全国各地，直至香飘米兰，架桥中法，“东方披萨”不断创造奇迹。更为惊喜的是，吃惯了汉堡包、巧克力的新生代们，他们曾经久在花中，不闻其香，如今又爱上了缙云烧饼，甚至捋起袖子忙下海，线上线下一起来。2014年以来，缙云烧饼连续多年成为小吃爆款。书中收录的文章，真实反映了缙云县为推广缙云烧饼所做的努力，记录了“缙云烧饼”品牌壮大的历程。[1]

图书目录
前言/陈庆源
历史篇 讲不完烧饼故事，忘不掉那个味道
缙云名品——缙云烧饼/应耀强
漫谈“缙云烧饼”的由来/吕丰平
缙云烧饼及其文化传承/麻松亘
浅析缙云烧饼源流/陈渭清
缙云烧饼赋/赵祝亮
推广篇 富民强县新实践，缙云烧饼谋新篇
“小烧饼”启示发展大思路/朱继坤
为小烧饼点赞/陈伟新
缙云小烧饼续写富民大文章/赵泰州 刘斌 周亚君
缙云烧饼师傅的“老娘舅”/尚小军 周亚君 楼伟峰
烧饼师傅的洋徒弟/尚小军 陈洪亮
首批缙云烧饼大师新鲜“出炉”/孟万成
轰轰烈烈缙云烧饼节/张森
申遗路上长跑，小烧饼列入省级非遗/周亚君
“缙云烧饼”香飘意大利米兰、摩德纳/余红慧
品牌篇 小吃界爆款，缙云新名片
缙云烧饼LOGO及其由来/缙云县烧饼办
《缙云烧饼》品牌故事演绎/周亚君
2015缙云烧饼这样走过/周亚君
烧饼师傅创业故事汇
媒体篇 风靡新媒体，红火进万家
央视常上镜
大小报新宠
缙云小烧饼，风靡新媒体
一曲烧饼歌，满怀故乡情
谋划篇 舌尖上的缙云，烧饼中的乾坤
缙云烧饼，追的是绿富美/朱继坤
大力发展乡愁富民产业助推高质量实施乡村振兴战略/杨秀清
对“缙云烧饼师傅”现象的思考/陈立新
缙云烧饼产业发展现状与对策思考/陈庆源
缙云烧饼“摊大”的启示/一见
“缙云烧饼现象”的成功经验/马凤兴 郑功帅
缙云烧饼海外推广困境及策略研究/周亚君
融合与彰显：依托“缙云烧饼”传播地域文化/方素文
农村社区教育助推地方特色产业的实践与思考/尚小军
后记/吴李琴

火星了

上大学那会儿学校门口挺多这玩意儿的，然后，商家是不是也奇怪缙云是谁

挺好吃的

来一个缙云烤的饼

，