个人认为，食品安全可以有这么几个方面的含义：
首先，食品安全无毒，对人体无害。腐败变质、明显异物参杂、病死畜类肉品、含剧毒农药兽药残留、添加剂明显超范围超剂量使用等情况，是坚决要杜绝的。
第二，食品按照国家标准生产、经营。国家对食品从原料到生产工艺，到包装材料，到标签制定了一系列的标准，为的就是尽量减少不安全食品生产的概率，并且设定必要的门槛，来保证食品加工经营的准入。
第三，餐饮单位按照国家规定提供服务。餐饮单位由于经营方式的不同，需要额外关注餐饮服务的经营规范，尽可能提供安全的食品。