去kfc点的最多的吮指原味鸡，酥脆的外皮，一口下去，简直不要太过瘾！再深咬一口，滑嫩的鸡肉入口即化，有谁会拒绝？
最近我在家成功的复刻了这道吮指原味鸡，简直比原版还好吃！！毕竟我选的是正宗的山林散养土鸡，不是速生鸡，现在我终于懂得长辈为什么说，吃鸡就要吃土鸡的理由了，原来肉质更紧实，嚼起来也更有味，不像速生鸡肉质比较松散。
这里我选择的是凤中皇清远鸡，不仅仅是因为它本身的名气，目前是国内烹饪大赛的指定食材；而且它的口碑也是不错，曾经获得过国内食品口碑榜“最受消费者信赖的十大肉类品牌”。
而且从京东官方旗舰店买回来后，也很新鲜，包装是液氮锁鲜，打开后只有一层薄冰，解冻很快就可以完成。
接下来就是我的自制原味鸡食谱：
食材：
凤中皇清远鸡切块（我是买的已经精切好的，很方便）、盐2勺、糖半勺、黑胡椒适量、料酒2勺、淀粉1勺、姜末适量、蒜末适量、牛奶1袋、淀粉50g、面粉100g
制作方法：
1.把3块鸡肉放入碗中，加入盐1勺、糖半勺、黑胡椒适量、料酒2勺、淀粉1勺、姜末适量、蒜末适量、牛奶1袋，搅拌均匀。
2.覆上保鲜膜，腌制2小时。
3.另取一只碗，倒入淀粉50g、面粉100g、盐1勺、黑胡椒适量，搅拌均匀。
4.腌制好的鸡块，裹上调好的淀粉。
5.油烧热，放入鸡块，炸制表面金黄。
6.吮指原味鸡就做好啦，敞开享用吧，个人觉得比肯德基好吃十倍，肉香骨脆，真的可~
最近我在家成功的复刻了这道吮指原味鸡，简直比原版还好吃！！毕竟我选的是正宗的山林散养土鸡，不是速生鸡，现在我终于懂得长辈为什么说，吃鸡就要吃土鸡的理由了，原来肉质更紧实，嚼起来也更有味，不像速生鸡肉质比较松散。
这里我选择的是凤中皇清远鸡，不仅仅是因为它本身的名气，目前是国内烹饪大赛的指定食材；而且它的口碑也是不错，曾经获得过国内食品口碑榜“最受消费者信赖的十大肉类品牌”。
而且从京东官方旗舰店买回来后，也很新鲜，包装是液氮锁鲜，打开后只有一层薄冰，解冻很快就可以完成。
接下来就是我的自制原味鸡食谱：
食材：
凤中皇清远鸡切块（我是买的已经精切好的，很方便）、盐2勺、糖半勺、黑胡椒适量、料酒2勺、淀粉1勺、姜末适量、蒜末适量、牛奶1袋、淀粉50g、面粉100g
制作方法：
1.把3块鸡肉放入碗中，加入盐1勺、糖半勺、黑胡椒适量、料酒2勺、淀粉1勺、姜末适量、蒜末适量、牛奶1袋，搅拌均匀。
2.覆上保鲜膜，腌制2小时。
3.另取一只碗，倒入淀粉50g、面粉100g、盐1勺、黑胡椒适量，搅拌均匀。
4.腌制好的鸡块，裹上调好的淀粉。
5.油烧热，放入鸡块，炸制表面金黄。
6.吮指原味鸡就做好啦，敞开享用吧，个人觉得比肯德基好吃十倍，肉香骨脆，真的可~
