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鱼香苦瓜鱼香肉丝-川菜四川风味土豆烧排骨震耳欲

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4.现在可以往肉里加盐了。(请注意这一步,只有当肉煮到6成熟时才加盐!原因有两个:1.早加盐会使蛋白质收缩,肉不容易煮烂2.你家用的什么盐?什么盐……?笨!碘盐嘛!碘一加热会怎样?不知道?回去翻翻初中化学!)


1楼2022-03-18 09:51回复