大阪烧原本是大阪一种民间小吃,由于颇具当地风味特色,在国内也受到食客们的欢迎。对此,恒天然安佳为大家安利一款大阪烧面包,以面包为载体,简单、快手又好吃,让小伙伴们轻松实现舌尖上的“异次元”旅游。

材料准备:恒天然安佳碎条状马苏里拉干酪8g、恒天然安佳黄油70g、恒天然安佳奶油干酪200g、恒天然安佳超高温全脂牛乳500g、卷心菜20g、章鱼丸20g、木鱼30g、高筋面粉1000g、蛋白240g、酵母12g、砂糖60g、盐12g。
制作步骤:先将恒天然安佳碎条状马苏里拉干酪、卷心菜、章鱼丸和木鱼混合均匀,制成馅料备用;然后将恒天然安佳黄油、恒天然安佳奶油干酪、恒天然安佳超高温全脂牛乳、高筋面粉、蛋白、酵母、砂糖和盐混合成面团,打制九成面筋,放在桌面静置15分钟,将面团分割后再静置45分钟;包入馅料成型后,35℃湿度80% 醒发90分钟;最后进行烤制,上火220℃下火180℃,蒸汽2秒,烤13分钟取出装饰即可。
恒天然安佳安利的这款大阪烧面包,将经典小吃大阪烧与面包结合,这样一个“脑洞组合”既突破了即食性限制,方便包装、储存及携带,又助力美食大阪烧销售场景及渠道的拓宽,让经典小吃以新潮的形象再次呈现在食客们的面前。

材料准备:恒天然安佳碎条状马苏里拉干酪8g、恒天然安佳黄油70g、恒天然安佳奶油干酪200g、恒天然安佳超高温全脂牛乳500g、卷心菜20g、章鱼丸20g、木鱼30g、高筋面粉1000g、蛋白240g、酵母12g、砂糖60g、盐12g。
制作步骤:先将恒天然安佳碎条状马苏里拉干酪、卷心菜、章鱼丸和木鱼混合均匀,制成馅料备用;然后将恒天然安佳黄油、恒天然安佳奶油干酪、恒天然安佳超高温全脂牛乳、高筋面粉、蛋白、酵母、砂糖和盐混合成面团,打制九成面筋,放在桌面静置15分钟,将面团分割后再静置45分钟;包入馅料成型后,35℃湿度80% 醒发90分钟;最后进行烤制,上火220℃下火180℃,蒸汽2秒,烤13分钟取出装饰即可。
恒天然安佳安利的这款大阪烧面包,将经典小吃大阪烧与面包结合,这样一个“脑洞组合”既突破了即食性限制,方便包装、储存及携带,又助力美食大阪烧销售场景及渠道的拓宽,让经典小吃以新潮的形象再次呈现在食客们的面前。