茶叶杀青是什么工艺呢？茶叶中富含多酚氧化酶，如果不进行杀青，多酚类物质就会在酶的作用下进行酶化发酵，这样茶叶就会很快的失去色泽，然后坏掉。因此，茶叶杀青是茶叶加工必不可少的工序。近几年来，茶叶杀青技术的不断发展，微波杀青技术已经成功的运用到茶叶生产过程中，微波升温很快，杀青的温度一般在85℃以上，微波能迅速的把温度提升到85℃，这样就能立即抑制氧化酶活性，从而达到杀青效果。微波茶叶杀青机就是一种新型的茶叶杀青设备，同比锅式杀青、滚筒式杀青等传统设备杀青速度快、效率高、效果好、微波杀青还能保持颜色如初，色彩完好。

金银花微波设备 茶叶杀青机 微波茶叶杀青烘干设备特点：1、更多保持绿茶氨基酸、维生素C的含量
2、色泽更加翠绿，外形自然舒展，美观，提*高茶叶的品质
3、由微波设备杀青后的茶叶色泽保持翠绿、挥发青臭味并提香、令茶叶变软方便揉捻
4、设备采用流水化作业，大大降低了劳动力
5、杀青、烘干时间短，茶叶也不会因为制作时间太久而产生涩味


13922158092 黎梓妍