科普丨十大育儿“假知识”辨别

为了让孩子健康成长，
爸爸妈妈总是会参照一些所谓的
“育儿真经/育儿宝典”，
但是，这些知识不能轻信哦！
今天
就针对其中10条“育儿知识”，
为大家郑重科普一下！

一、千滚水到底能不能喝
这种说法由来已久：水经过反复烧开，水中的亚硝酸盐含量就升高，喝了这样的水会导致亚硝酸盐中毒甚至致癌。
亚硝酸盐本身有毒性，大量进入人体，可能导致血液失去携带氧气的能力。同时，自来水中确实也含有亚硝酸盐。
别担心，能喝！
我们平常生活中接触到的、反复多次烧开的水（即“千滚水”）中，亚硝酸盐的含量远远低于安全值。如果要达到中毒的结果，那么一次喝的水量，将会是以“吨”为单位来衡量的。
所以，爸爸妈妈们完全不用担心“千滚水”中，“亚硝酸盐超标”以及“致癌”等问题。

二、铁锅炒菜补铁吗
据说，“铁锅炒菜补铁”的原理是： 用铁锅炒菜，铲子会把锅壁上的铁剐蹭下来一点，这些极少量的铁遇到食物中的酸后，会发生一系列化学反应，最终变成铁离子混在菜中， 然后人体就能摄入更多的铁。
别多想，不能补！
铁锅炒菜的确能提高饭菜里的含铁量，但是这个“铁”，我们的身体吸收不了。

三、木耳、猪血是清肺食物
吃木耳、猪血，增加一些富含维生素A（或β胡萝卜素）、维生素C等抗氧化营养素的食物摄入是有益的。但是，它们真的能清肺吗？
真相是：不能！
雾霾颗粒物进入呼吸系统产生危害，而木耳、猪血是要进入消化道的，两者各走各的路无法“清肺”。

四、水果蒸着吃
天气越来越凉，很多家长都听过这样唠叨：苹果（或者别的什么水果）直接吃太凉了，蒸熟了给娃吃吧！
水果的营养价值降低
“蒸”这个过程，破坏了水果中的营养元素，还会影响口感。

五、湿纸巾有毒
湿纸巾所含的丙二醇是容易渗透到皮肤中的石油化工溶剂，因此很多人都认为它是有毒的，不适合给宝宝用。
没关系，可以放心使用！
事实上，丙二醇具有吸湿、润滑和一定的抗菌效果，在食品、化妆品、药物和日用品上都有广泛应用。
而且，湿纸巾中的苯扎氯铵，是一种常见的表面活性剂，具有更强的抗菌作用哦！因此，在正常情况下，湿纸巾可以放心使用。

六、包好的饺子打成泥
刚给宝宝添加辅食的时候，的确都是以泥糊状食物为主。
但是，不能一直这样！
随着宝宝逐渐的适应，基本从8个月开始，就可以尝试给宝宝吃一些手指状、块状的食物了，目的是锻炼宝宝的咀嚼功能。
总给宝宝吃研磨的太碎的食物，咀嚼功能得不到锻炼，语言功能也会受影响哦！

七、剩饭要晾凉放进冰箱吗
谁没听过这句话：趁热放冰箱？冰箱不要了吗？！晾凉再放冰箱。
这种说法是错的！
《中国居民膳食指南》建议：饭菜&宝宝辅食最好热着就放冰箱。
这是因为，食物做好后，温度从100摄氏度左右开始下降；当食物温度低于60℃，细菌开始生长；而降到5℃以下后，绝大多数细菌会进入休眠状态。

八、早早就该给宝宝喝牛奶
有句话讲：小牛犊子确实比人类幼崽看着结实！问题是，人家喝的是自己妈妈的奶啊！同理，人类幼崽不就应该喝自己妈妈的奶吗？
宝宝满 1 周岁前，不建议直接喝牛奶。
原因如下： 鲜牛奶中铁、亚油酸和维生素E等含量低，而钠、钾、氯化物以及蛋白质含量过高。
对于1岁以内的宝宝来说，用鲜牛奶代替母乳或者配方奶反而容易导致营养不均衡。
1岁以内的宝宝胃肠功能发育尚未成熟，喝鲜牛奶容易导致过敏，严重的甚至可能引起胃肠道出血等症状。
另外，鲜奶中含有高浓度的蛋白质、钠、钾和氯化物，可能会增加宝宝的肾脏负担，并容易导致脱水。
综上，建议宝宝1岁后再喝牛奶哦！

九、自制米粉更好吗
宝宝的辅食中，最常见的就是米粉啦！很多家长担心市面上销售的米粉中含有添加剂，会对宝宝身体健康有影响，更相信“手工”、“自制”的米粉。
自制米粉营养不均衡
其实，市售的高铁米粉，和自制米粉是两个概念。
自制米粉很难达到营养均衡，其中没有宝宝生长发育所必须的铁、钙等微量元素，反而可能会使宝宝的生长发育受影响哦~
至于家长们担心的市面上销售的婴儿米粉中添加剂的问题，实际上任何工业生产的食品中都会含有添加剂。
一般品质可靠、质量有保证的食品中所含的添加剂都是达到国家标准的。家长只要保证购买的渠道正规安全即可。

十、便秘就得多喝水吗
事实上，多喝水并不能从根本上解决便秘的问题！
便秘的成因是，肠道将粪便中的水分吸收太多，造成大便干结。而粪便的水主要由肠道中的细菌败解纤维素而获得的，极少量来自我们摄入的水分。
有比喝水更好的办法
缓解便秘最好的办法就是补充纤维素和益生菌，比如，多给宝宝吃一些绿叶菜、粗粮、水果等。