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什么是富硒营养土,你知道多少?

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富硒土的发展由来
位于江西省中部的丰城市在2013年荣获“中国长寿之乡”称号,全市人口平均寿命及百岁长寿老人数量在同期江西各县市中均排名第一。丰城市为什么会有如此多的百岁老人。除了当地良好的生态环境为市境内空气清新提供了保障外,更主要的原因在于这里的人们长期食用富硒农产品。据了解,丰城境内拥有500多平方公里富硒土地。如此大面积的富硒土地为当地培育富硒农产品提供了得天独厚的自然条件。
素有“青山绿水廿万顷,十里常逢百岁人”美誉的海南澄迈,知名度也日益提升。作为中国第十个,“长寿之乡”,首个被联合国认证的“世界长寿之乡”,海南澄迈的土壤多为富硒土壤,且富含钙、镁、硒等对人体有益元素,因此长寿老人数量颇多。
硒是一种微量元素,对人体健康尤为重要,适当摄入硒元素,可保护心肌、肝脏,提高细胞携氧能力,对控制血糖以及抗衰老也有多重作用,硒具有提高免疫力的作用,硒在人体的微量元素中地位很高,可以防癌、抗癌,对人体的细胞变异,硒元素能够协助识别及治疗。硒可以清除自由基、降低血脂,可以延缓衰老,增强抗病能力,对肿瘤患者放、化疗的副作用,也有一定的缓解作用。
硒是人体和动物必需的微量元素,研究表明,硒能改善动物机体的免疫力,提高人体抗癌能力,抑制镉、砷、汞、银等重金属毒性。由于饮食是动物和人体摄取硒的主要途径,土壤-农产品系统中硒的迁移累积规律以及主要影响因素,如土壤硒含量与赋存形态,是硒生态地球化学与生命健康研究的热点,其开发利用已为社会广泛关注。
富硒土壤是富含硒的地质体及其风化产生的土壤,是农、林、果业发展的优势土壤资源。富硒土壤区中平均含硒量在0.44mg/kg以上(平均含硒量超过0.40mg/kg即算富硒)。




富硒土的技术原理
富硒营养土采用赋硒技术,将矿物质硒转化为可被植物吸收的小分子硒,可科学提高果实中的硒元素含量,通过食疗方式温和补充人体所需的硒元素,
富硒营养土的成分配比也更科学,其选取中药药渣、草炭、腐殖土等为主要基料,含有丰富的有机质,并添加蛭石、珍珠岩等辅料,土质疏松透气,有利于植物根部的呼吸。
富硒营养土经过微生物发酵后,还加入了多菌灵和生根粉,能够为植物根部提供理想环境,使根系更茁壮,植物更健康。
富硒营养土应用专利生物催化技术,可多维度提高植物的细胞生物活性,快速诱导细胞防卫基因表达,从而高效提高植物的抗虫抗病能力。
硒在生活中的作用
硒是生态环境中一个十分重要的微量元素,缺硒是人体克山病、大骨节病的主要原因。1973 年Rotruck 首先证实了硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,具有抗氧化作用,开始了硒的生物学与无机生物化学研究的新时代。近30 年来,微量元素硒的作用在国内外引起普遍关注,据我国“硒与健康”数据库与营养研究表明,硒是人体健康和动物体内必需的14 种微量元素之一,且兼具营养、毒性和解毒三重生物学功能,被称为生命的保护剂。 [1]
硒具有抗癌和防癌的作用
生物化学家们研究后发现,硒是谷胱甘肽过氧化物酶的主要成分,这种酶具有抗过氧化物的作用,也能破坏自由基,并对人体氧化过程中产生的有毒物质有解毒作用。而过氧化物则被认为是诱发各种癌症的根源。补硒可预防肝癌,在肝癌治疗中适量补硒,对增强患者免疫功能、延长生存期有着十分重要的临床意义。
硒具有预防心脑血管疾病的作用
大量的相关资料显示,心脏病的发病率与土壤、饮食及人体的硒水平呈明显的负相关。流行病学研究与大量的动物实验结果表明,缺硒与冠心病、动脉硬化及高血压等心血管疾病关系密切。专家研究得出: 区域性的心血管系统的疾病死亡率与当地环境硒水平呈负相关。
硒具有抗衰老的作用
现代医学研究表明,谷胱甘肽过氧化酶广泛存在于哺乳动物的红细胞、肝、肺、心、肾、脑及其他组织中,它催化还原谷胱甘肽还原体内的过氧化物,从而保护人体内的细胞膜免受过氧化物引起的氧化损坏,起到抗衰老和护容颜的作用。而硒在人体和动物体内主要是以硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸形式参与多种酶的构成。尤其是谷胱甘肽过氧化物酶(CSH- Px) 重要组分。硒是其活性部位,其主要功能是阻止过氧化物和自由基的形成。
硒能有效地提高人体的免疫力
免疫功能是指免疫系统在识别和清除“非己”抗原过程中所产生的各种生物作用。主要包含细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫。有机硒能清除体内自由基,排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生,防止血凝块,清除胆固醇,增强人体免疫功能。
富硒营养土种植产品
富硒水果
含有丰富硒元素的水果产品,通过生物转化的方法,在植物的自然生长阶段中,使用富硒营养土种植果树,植物根系吸收土壤中的有机硒,从而产生有机硒含量较高的果实。这种蔬菜就被称之为富硒水果。例如富硒苹果、富硒草莓、富硒梨等等。
富硒蔬菜
通过生物转化的方法,在植物的自然生长阶段中,使用富硒营养土种植蔬菜,植物根系吸收土壤中的有机硒,从而产生有机硒含量较高的蔬菜,这种蔬菜就被称之为富硒蔬菜。例如富硒辣椒、富硒西红柿、富硒茄子等等。
富硒农作物
富硒大米、富硒玉米、富硒花生等等
富硒营养土研究意义
硒被医学家称为“生命元素”,是细胞和肝脏的保护神,是有害重金属的天然解毒剂,有抗癌之王的美称。硒具有保心脑、保肝肾、抗辐射、防癌变、恢复胰岛素和延缓衰老的神奇功能。地壳中的硒属于稀散元素, 在自然界中一般不能形成独立矿床, 而以杂质形状分散于其他矿物中。土壤中的硒受地质、地貌、气候等因素影响分布极不均匀,世界上有40 多个国家和地区存在不同程度的缺硒。我国除陕西、湖北、四川、贵州、湖南等省存在面积不大的高硒地区以外,72%的地区属于缺硒地区。人体对硒的摄入,除了专用药剂补充外,主要是通过食物,无论是富硒地区,还是缺硒地区,所生产的动植物产品中都含硒,只不过是含量多少而已。因此,研究硒的生理功能,开发富硒水果,提高硒缺乏地区居民日常饮食中硒的摄入量, 具有重要的现实意义。 [2]
随着现代生活节奏的加快,人们生活压力的加大,人的身体长期处于“亚键康”状态。专家建议人体摄入硒标准应以每日240-260微克最为合适,就这个数字看单靠农产品本身的含硒量远远不能满足人体需要。因此富硒产品将有效提高人体中硒的摄入量。


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