恶臭是指所有刺激人体嗅觉器官，引起不愉快以及破坏生活环境的气体物质。其主要来源于工农业生产以及人们的日常生活，比如畜牧业的粪臭、垃圾站的腐败臭等。

恶臭气体的扩散会影响我们的日常生活，并且，长时间处于高浓度恶臭环境下，很容易对人体健康造成危害。所以，消除恶臭，改善空间环境十分重要。

家畜的集中饲养意味着会产生大量的排泄物，排泄物产生的异味如若不及时处理，不仅会影响到家畜的生长，也影响作业人员的工作效率。除臭系统能有效改善家畜圈舍内的臭味，还能在一定程度上降低舍内温度，为家畜创造良好的生活空间，降低养殖风险，提升养殖产量。