我来说说使用感受吧，一般的不粘锅那层不粘涂层很容易被破坏掉，平时也不能用钢铲炒菜，或者用钢丝球洗锅。用的时候小心翼翼 还是没多久就把涂层刮坏了，烧菜就会粘住锅底。九阳的大磨王不粘锅用的是晶钻螯合技术，把不粘碳结晶嵌入锅体。不粘效果非常好，最明显的就是真的可以无油煎蛋，平时煎鱼，鱼皮完全不会粘在锅上。而且即便是用钢铲爆炒，或者钢丝球刷洗都没有关系，非常耐磨。它的锅体还非常坚固，底部不会凸起来，这样就不跑油。也正因为这些技术，它的使用寿命也远长于一般的不粘锅。