极简模式打造极致单品
低房租（省会城市控制在5万一年），少人工（一人炒一人卖），一个单品（就板栗🌰），先搞大幅度促销（25一斤，买3元以上送10元栗），再以量定价，循序渐进小步上升（每次上升一元：买4买10-……买10送10一……转换：买10送9一买10送5-转换买15以上送5一买20以上送5-，直至不送，最后达到量价齐高。原创尹志强炒板栗生意火爆的操作方法;
前言；刚出锅的烫栗子肯定好吃，这是一条定律。为了达到这个效果，必定要运用一些方法才能让新开的店达到开业即火爆的效果，具体做法我介绍一下，有不同意见和方法可以探讨研究。
我们假设熟的一斤卖25元（零售价一定要先对标当地卖的最高的价格，有两个好处），生的中栗一般到店除去各种费用一般在7元左右，我就用7元举例。
1；7元的生栗炒成一斤熟栗，它的计算方法：7/0.85=8.25，就是说要8.25元的生栗才能炒出一斤熟栗，假如卖25一斤，则25-8.25=16.75这是毛利，细算的话还有电费人工房租等。我的操作方法是：第一天买3元以上送10元（新开店必须要有爆品引流和体验，带动其他产品销售；糖山楂，烤红薯，糖葫芦，各种干果可以写全场8折，就是8折利润也不小），那13元的熟栗重量是13/2.5=5.2两，0.52*8.25=4.29元，4.29-3=1.29，也就是说如果顾客买3元我亏1.29元，但这里有两个事：一，因为优惠力度大，排队人多，还没出锅人就在等，顾客买到的都是烫栗子，吃起来特别香甜糯，使顾客觉得我们的栗子特别好吃，从而产生好印象，那么他们下次想吃的时候就会继续来买，并且由于排队会起到很强的宣传效果并会产生传播（因为现在网络太发达了，就是偏一点的位置也没关系），二，由于我是有限购措施（每人每天限购一次）所以有的人一次会买10元或20元等，不然他不够吃，那超过3元的钱我们是按原价卖的，举例；顾客给我10元，（3+送10）/2.5+7/2.5=8两，0.8*8.25=6.6元成本
顾客给10元-成本6.6=毛利3.4元，假如买20则：13元+17元=30/25=1.2斤*8.25元=9.9元
20元-9.9元=10.1元，这个事是存在的。
2，第二天的促销方案是买4元以上送10元，那就是14/25=0.56斤
0.56*8.25=4.62
4-4.62=-0.62（亏0.62）也就是说顾客给4元，我给他14的栗子，我每单亏0.62元，因为亏，所以买的人很多，顾客们都排队买，买到手的都是刚出锅的烫的，皮很好剥，很好吃，这样在他们的心目中，慢慢形成我家好吃的印象。,3，第三次调价为买5送10，则：15/2.5=6两，5-0.6*8.25=0.05
,4，第四次调价为买6以上送10，则16/2.5=6.4两，6-0.64*8.25=0.72
,5，第五次调价买7上送10.则17/2.5=6.8两，7-0.68*8.25=1.39
,6，六调；18/2.5=7.2.
8-0.72*8.25=2.06
未完待续……
低房租（省会城市控制在5万一年），少人工（一人炒一人卖），一个单品（就板栗🌰），先搞大幅度促销（25一斤，买3元以上送10元栗），再以量定价，循序渐进小步上升（每次上升一元：买4买10-……买10送10一……转换：买10送9一买10送5-转换买15以上送5一买20以上送5-，直至不送，最后达到量价齐高。原创尹志强炒板栗生意火爆的操作方法;
前言；刚出锅的烫栗子肯定好吃，这是一条定律。为了达到这个效果，必定要运用一些方法才能让新开的店达到开业即火爆的效果，具体做法我介绍一下，有不同意见和方法可以探讨研究。
我们假设熟的一斤卖25元（零售价一定要先对标当地卖的最高的价格，有两个好处），生的中栗一般到店除去各种费用一般在7元左右，我就用7元举例。
1；7元的生栗炒成一斤熟栗，它的计算方法：7/0.85=8.25，就是说要8.25元的生栗才能炒出一斤熟栗，假如卖25一斤，则25-8.25=16.75这是毛利，细算的话还有电费人工房租等。我的操作方法是：第一天买3元以上送10元（新开店必须要有爆品引流和体验，带动其他产品销售；糖山楂，烤红薯，糖葫芦，各种干果可以写全场8折，就是8折利润也不小），那13元的熟栗重量是13/2.5=5.2两，0.52*8.25=4.29元，4.29-3=1.29，也就是说如果顾客买3元我亏1.29元，但这里有两个事：一，因为优惠力度大，排队人多，还没出锅人就在等，顾客买到的都是烫栗子，吃起来特别香甜糯，使顾客觉得我们的栗子特别好吃，从而产生好印象，那么他们下次想吃的时候就会继续来买，并且由于排队会起到很强的宣传效果并会产生传播（因为现在网络太发达了，就是偏一点的位置也没关系），二，由于我是有限购措施（每人每天限购一次）所以有的人一次会买10元或20元等，不然他不够吃，那超过3元的钱我们是按原价卖的，举例；顾客给我10元，（3+送10）/2.5+7/2.5=8两，0.8*8.25=6.6元成本
顾客给10元-成本6.6=毛利3.4元，假如买20则：13元+17元=30/25=1.2斤*8.25元=9.9元
20元-9.9元=10.1元，这个事是存在的。
2，第二天的促销方案是买4元以上送10元，那就是14/25=0.56斤
0.56*8.25=4.62
4-4.62=-0.62（亏0.62）也就是说顾客给4元，我给他14的栗子，我每单亏0.62元，因为亏，所以买的人很多，顾客们都排队买，买到手的都是刚出锅的烫的，皮很好剥，很好吃，这样在他们的心目中，慢慢形成我家好吃的印象。,3，第三次调价为买5送10，则：15/2.5=6两，5-0.6*8.25=0.05
,4，第四次调价为买6以上送10，则16/2.5=6.4两，6-0.64*8.25=0.72
,5，第五次调价买7上送10.则17/2.5=6.8两，7-0.68*8.25=1.39
,6，六调；18/2.5=7.2.
8-0.72*8.25=2.06
未完待续……
