#美味食谱# 糖醋灯笼安利客服z155🌺3214🌺1658
①制作馅料：在肉末（220g）中加入蒜末（10g）、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、橄榄油（20ml）、生粉（5g），搅拌均匀腌制十分钟；
②处理茄子：去头去尾后纵向切成两半，然后将其中一半茄子等分切成5份，每份切5刀，注意底部不要切断；
③将腌制好的馅料塞入切好的茄子中，尽量饱满但注意不要溢到茄子边上。然后在塞好肉馅的灯笼茄上，薄薄的撒一层生粉；
④在中式不锈钢炒锅中倒入橄榄油，油热后放入做好的灯笼茄子，中火炸至定型，翻面继续煎炸（注意不要炸焦），待茄子和肉炸熟后，就可以将灯笼茄子盛出摆盘啦！