这个红烧肉咋样？【美食吧】_百度贴吧

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这个红烧肉咋样？

只看楼主收藏回复

糖色炒的火候浅了，加了腐乳

送TA礼物

IP属地:四川

来自Android客户端1楼2022-08-06 18:49回复

IP属地:贵州

来自iPhone客户端2楼2022-08-06 21:14

油太大了，以前做红烧肉都是油炸一下，去掉一些的猪油，应该是肥而不腻

IP属地:辽宁

来自Android客户端3楼2022-08-06 22:27

IP属地:广东

来自Android客户端4楼2022-08-06 22:30

收起回复

糖色别炒大了，我做了好多次，最近这次糖色是有了，只用的少了生抽，出锅后有苦涩味，想好吃，糖别炒深

IP属地:山东

来自Android客户端5楼2022-08-06 22:39

肉不错

IP属地:吉林

来自Android客户端6楼2022-08-07 03:24

可以放糖和肉一起炒，不用单独炒糖色，等焦褐感出来了差不多就可以了

IP属地:河北

来自Android客户端8楼2022-08-07 09:47

拌生抽腌一会，然后起锅加宽油，舍不得宽油就煸到两面焦黄，然后再下一步，这样好吃还不油腻

IP属地:江苏

来自Android客户端10楼2022-08-07 11:45

冰糖老抽

IP属地:北京

来自iPhone客户端11楼2022-08-07 13:55

不错，大火收收汁。

IP属地:四川

来自Android客户端12楼2022-08-07 13:58

看上去颜色是比较浅要不整点老抽

IP属地:陕西

来自Android客户端15楼2022-08-07 15:16

还不错，最好再收下汁

19楼2022-08-07 17:44

最大的毛病，手机相机不行

IP属地:河南

来自Android客户端20楼2022-08-07 22:16

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