紧急避险

如果说张三正当防卫的证据是他本身的致命处而且已经被鉴定证实过了，那应该算的

有时可以算正当防卫。根据两高一部的指导意见，未使用凶器或者未使用致命性凶器，但是根据不法侵害的人数、打击部位和力度等情况，确已严重危及他人人身安全的。虽然尚未造成实际损害，但已对人身安全造成严重、紧迫危险的，可以认定为“行凶”。

前提呢？
你首先实施不法行为，导致对方动手。还是对方有明显过错并且先动手。

根据一般经验，如果对面没拿武器拳打脚踢，或者拿一根细木棍等轻度的武器打你，首先判断这个暴力是否严重危及人身安全，比如朝你要害部位打，那就可以实行正当防卫拿刀刺他，随便刺，不负刑事责任。但如果对方就朝你后背或者骨头上打，根本不会见血或者对人体器官轻伤以下的，你忽然出刀把人搞死了，就是防卫过当了
最简单的一个例子：你摸一个女的，如果这女的扇你一耳光，这是正当防卫；用手把你眼睛戳伤，这是防卫过当；如果拿起一把刀把你杀了，这就是故意杀人了